| Аппарат первой ступени основной дефекации Ш1-ПДХ-6 предназначен для проведения процесса основной дефекации преддефекованного сока, при низкой температуре, что обеспечивает повышенную растворимость извести и хороший контакт ее с соком. При этом обеспечивается достаточно высокая степень аэрации сока, что способствует окислению полифенолов, и широкий (от 0 до 60 мин) диапазон регулирования длительности процесса. Аппарат работает в режиме, близком к прямому вытеснению и выполняет роль буферной емкости, стабилизирующей соковой поток.
Аппарат состоит из корпуса (1) с плоскими днищем (2) и крышкой (3). Внутри корпуса установлено перемешивающее устройство, состоящее из четырех лопастей (4) и скребков (5). На крышке корпуса имеется мост-площадка (6), на которой установлен привод мешалки (7). Для удобства обслуживания аппарата к корпусу приварена винтовая лестница (8). Преддефекованный сок вместе с известковым молоком подается через патрубок (9) в нижнюю часть аппарата. Внутри корпуса происходит перемешивание. В днище корпуса встроен отводящий патрубок (10), через который сок отводится на дальнейшую обработку. |
| Цена: договорная тел: +38(044) 501-04-57 |